2021年04月的文章

2021-04-06hellyhua阅读(2546)评论(0)赞(0)

第一，如东海鲜的营养功能。如东拥有106公里绵长的海岸线，堤外滩涂辽阔，港汊纵横；近海沙洲众多，桁场密布，蕴藏着取之不尽的海产资源。加上海域地理位置优越，海潮涌浪高、落差太，浮游生物集中，水族饵料特别丰富，使得如东的海产具有其它地域难以企及...

2021-04-06hellyhua阅读(2052)评论(0)赞(0)

如东的海鲜是富营养食品，已经成为大家的共识，随着人们物质生活水平的不断提高，讲营养的吸取、搭配、平衡成为“食”的首要问题。 如东的文蛤、蛏、紫菜、蟹、鱼、虾等海产品，是富含人体所必需的蛋白质、钙、铁、多种维生素等成分，每百克含蛋白质15-2...

2021-04-06hellyhua阅读(1831)评论(0)赞(0)

海鲜种类：鱼类（活鲜）、鱼类（冰鲜）、贝类（活鲜）、虾类、肉类（冰鲜）、冰鲜类（水发）、海藻类等。 1、鱼类（活鲜）：大黄鱼、鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、象...

2021-04-05hellyhua阅读(3295)评论(0)赞(0)

“河鱼那敌海鱼多，本港海鲜胜比它(tuó)；假取鱼名人不少，买鱼卖笑市婆娑 ”。这是清道光年间姜灵煦先生的《渔湾竹枝词》中的一首。其中“本港海鲜胜比它”说的是本港海货比它处（外港）的要鲜美得多，这也道出了如东人吃海鲜的“本港”情结。当地人吃...

2021-04-05hellyhua阅读(1875)评论(0)赞(1)

　　如东地处黄海之滨，拥有106公里绵长的海岸线，滩涂面积104万亩，自古盛产海鲜产品，民间早有“日出金牛有一条”的传说。海岸堤外滩涂辽阔，港汊纵横，近海沙洲众多，加上海域地理位置优越，如东海域正好处于东海前进波与黄海旋转波的交汇处，海潮涌...