如东海鲜

2023-09-30hellyhua阅读(1529)评论(0)赞(0)

“品最鲜美的海鲜，就要到如东。”每逢假日，长三角地区很多游客专程来到如东，体验舌尖上的口福，享受海鲜的饕餮盛宴。海边的“渔家乐”，忙的时候每餐接待游客翻台四五次。如东本港小海鲜又称“离水鲜”，顾名思义就是离开海水就烹饪，保留原味、异常鲜美。...

2021-05-15hellyhua阅读(2335)评论(0)赞(0)

人们对大自然的索取从来就未曾停止过，当然这也是无可厚非的一件事，人们毕竟需要通过改变自己的生活方式来让自己生活得更加舒适和惬意，因此对于吃，我们一直都在努力追寻着，希望找到更好的食材，更优质的食材。人类从认识大海开始，我们就开启一个全新的视...

2021-05-15hellyhua阅读(1497)评论(0)赞(0)

把如东海鲜烹调成各种系列，并融进八大菜系，将掘港打造成沿海海鲜美食第一城，这并非纸上谈兵，不久它将成为现实。近日，记者来到位于港汇附近的海鲜一条街，发现长达600米，宽26米，沿街布局的12幢独立洋房已卓然矗立，每幢3000平米大空间组合商...

2021-04-06hellyhua阅读(2546)评论(0)赞(0)

第一，如东海鲜的营养功能。如东拥有106公里绵长的海岸线，堤外滩涂辽阔，港汊纵横；近海沙洲众多，桁场密布，蕴藏着取之不尽的海产资源。加上海域地理位置优越，海潮涌浪高、落差太，浮游生物集中，水族饵料特别丰富，使得如东的海产具有其它地域难以企及...

2021-04-06hellyhua阅读(2052)评论(0)赞(0)

如东的海鲜是富营养食品，已经成为大家的共识，随着人们物质生活水平的不断提高，讲营养的吸取、搭配、平衡成为“食”的首要问题。 如东的文蛤、蛏、紫菜、蟹、鱼、虾等海产品，是富含人体所必需的蛋白质、钙、铁、多种维生素等成分，每百克含蛋白质15-2...

2021-04-05hellyhua阅读(3295)评论(0)赞(0)

“河鱼那敌海鱼多，本港海鲜胜比它(tuó)；假取鱼名人不少，买鱼卖笑市婆娑 ”。这是清道光年间姜灵煦先生的《渔湾竹枝词》中的一首。其中“本港海鲜胜比它”说的是本港海货比它处（外港）的要鲜美得多，这也道出了如东人吃海鲜的“本港”情结。当地人吃...

2021-04-05hellyhua阅读(1875)评论(0)赞(1)

　　如东地处黄海之滨，拥有106公里绵长的海岸线，滩涂面积104万亩，自古盛产海鲜产品，民间早有“日出金牛有一条”的传说。海岸堤外滩涂辽阔，港汊纵横，近海沙洲众多，加上海域地理位置优越，如东海域正好处于东海前进波与黄海旋转波的交汇处，海潮涌...