今日海鲜“品最鲜美的海鲜，就要到如东。”每逢假日，长三角地区很多游客专程来到如东，体验舌尖上的口福，享受海鲜的饕餮盛宴。海边的“渔家乐”，忙的时候每餐接待游客翻台四五次。如东本港小海鲜又称“离水鲜”，顾名思义就是离开海水就烹饪，保留原味、异常鲜美。《中国地理》杂志更是将如东称为“鲜城”。如东，还是第一个获得中国烹饪协会授予“中国海鲜之乡”称号的城市。《十二月渔鲜》这首如东人传唱了多年的渔歌，告诉你一年四季无论何时来到如东，都有时令海鲜供君品鉴。
如东海鲜之所以鲜美，源于长江奔泻而下汇入黄海，带来丰富的浮游生物及微生物。全县106千米的黄金海岸线、104万亩滩涂，盛产50多种名贵海鲜，各类海产品种达1093种之多，浅水贝类有誉为“天下第一鲜”的文蛤、西施舌、竹节蛏等，特色鱼类有大小黄鱼、鳓鱼、刀鱼等，还有梭子蟹、金钩虾、黄泥螺、海蜇、海葵、紫菜，同样让人垂涎欲滴。今年如东将突出“向海发展标志年”，着力改造小洋口金蛤岛景区，打造“四海”系列海产品，开发建设“海鲜一条街”，建设海涂观景平台，打造“海上迪斯科”网红打卡点，举办特色海鲜推介活动，让如东“本港海鲜”走出长三角，走进更多饭店、家庭的厨房餐桌。
“海港、海鲜、海韵、海泉”“如诗、如画、如歌、如东”。如东，一个用“海港”承载发展、用“海鲜”诠释生活、用“海泉”沐浴身心、用“海韵”装点容颜的如意东方之城，将敞开宽阔的胸膛，尽情拥抱越来越多的中外游客！
